Mousse de frambuesas o fresas

En este caso lo hice con fresas pero se puede hacer de cualquier fruta. 

La próxima la haré de las frambuesas de casa, mira todas las que hemos cogido mis padres y yo.

INGREDIENTES: 

Para 6 copas

200gr de nata para montar

3 fresas para decorar

100gr de azúcar 

250gr se fresas o frambuesas u otra fruta

1 cucharada de jugo de Lima

3 hojas de gelatina 

Hojas de menta fresca 

ELABORACIÓN:

Remoja la gelatina en agua fría. Lavar las fresas. 

Ponemos las fresas con el zumo de Lima y el azúcar en una licuadora y lo hacemos puré. Disolvemos la gelatina con el puré de fresas. A continuación, dejar que el puré se enfríe. Batir la nata a punto de nieve, agregar al puré. Remover bien y ya esta listo la mousse. 

Decorar al gusto con fresas y hojas de menta.