Pan duro frito

No sabes que hacer con el pan duro o con el pan que os sobro de hace unos días, mi madre muy sabía ella, a parte de que podía hacer pan rallado, ella nos hacia pan frito.
Cortaba en rodajas el pan, no muy fino ni muy grueso de unos 2cm más o menos. Batía dos huevos con un poco de sal, rebozaba el pan en el huevo y lo freía en abundante aceite a fuego medio.
La verdad que nos gustaba y gusta muchísimo. Lo podéis acompañar de lo que más os guste, o comerlos solos que están muy buenos recién hechos.
Se comen en caliente. Y si sobran se pueden meter unos segundos al microondas pero muy poco, porque sino se quedan muy duros e incomibles.

También podéis hacerlas un poco más finas y rellenarlas de queso con jamón York o de cualquier otra cosa, taparla con otra rebanada de pan fino, rebozar y freír.
Todo al gusto de cada paladar.